Ma Izidor névnap van.
Fiók
Jelszó:
Legnépszerűbb
Végre egy örömhír: a kvótareferendumon a határon túli magyar állampolgárok is részt vehetnek
És ez még jobb: akinek nincs magyarországi lakcíme, levélben adhatja le szavazatát. >
Egy „Széchenyi-idézet” nyomában
„Minden nemzetnek olyan kormánya van, aminőt érdemel. Ha valami oknál fogva ostoba vagy komisz emberek >
Szeles Mónika exkluzív
1986-ban Mónika valahol Dél-Amerikában megnyerte a korosztályos világbajnokságot, s amikor hazajött, akkor készítettem vele ezt >
Európa, a vén kurva
E sorok írójának csak az a történelmi tapasztalat jutott osztályrészéül, hogy hintalovazás közben hallgassa végig az >
The Orbán family’s enrichment with a little government help
„Azt hiszem elképednénk a jelenlegi magyar miniszterelnök korrumpáltságának mélységétől.” Hungarian Spectrum: >
Churchill és Bódis békés szivarozása helyett jaltai konferencia
Tulajdonképpen egy farsangi szivarozáson kellett volna találkoznia a krími félszigeten Churchillnek és Bódisnak 1945 februárjában – >
A gyertyák csonkig égnek
„Az ember lassan öregszik meg: először az élethez és az emberekhez való kedve öregszik.” Márai Sándor >
Egyik gyakornokunk szülinapját ünnepeltük
A bohókás ünnepeltet a kezében tartott tábláról lehet felismerni, amelyik egyben az életkorát is jelzi. Még fiatal, >
A kiválasztott nép ilyennek látja Európát
Spitzertől: >
A fehér kabát
Gabor,I like your white coat.Your pal,Tony Curtis >
A Napló Naplója
Kissé élcelődve azt meséltük, hogy minden a Magyarzó Pistike bálján kezdődött, amikor Árpád a söntésnél találkozott >
Szeretet
Amíg egy férfi új autóját fényezte, a kisfia felvett egy követ, és vonalakat karcolt az autó >
Napi ajánló
Kincses szakácskönyv
Új rovatot indít a Napló: a divatos gasztrokultúrához akarunk hozzájárulni az 1954-es jugoszláviai magyar szakácskönyv receptjeivel.
A Testvériség-egység Könyvkiadóvállalat 1954-es második, javított kiadása a forrásunk, amelyről a Kiadó a következőket írja: „A könyv használhatóságát talán mi sem bizonyítja jobban, hogy e kiadványunk a külföldön élő magyarok körében is élénk érdeklődést keltett, és versenyt vásárolták a jugoszláviai magyar olvasóval.” A fedőlapot Sztojnics Mirko rajzolta és az újvidéki Zmaj nyomdavállalat nyomtatta.
Kezdjük az előszó mottójával: „A főzés célja az élelmiszereket ízletessé, emészthetővé tenni. Az étel ne csak táplálékot nyújtson, hanem építse a szervezetet és pótolja hiányait: legyen tetszetős a szemnek és kellemes az ínynek.”
A bevásárlás című rovatból:
„Nem mindig gazdaságos a legolcsóbbat venni, mert az silány minőségű is lehet, viszont tanácsos friss főzeléket és gyümölcsöt a maga idejében vásárolni, amikor a legízletesebb, legnagyobb választékban kapható és a legolcsóbb is.”
Tovább:
„A jó marhahús kemény, érdes tapintású, rugalmas, világosvörös színű,sárgásfehér faggyúval rétegezve.”
„A sertéshús világospiros, fehér hájjal rétegezett, puhább tapintású mint a marhahús.”
„Ha nem élő halat vásárolunk, a következőkre ügyeljünk: a friss halnak a szeme fényes, nem beesett, kopoltyúja piros, teste kemény, rugalmas tapintású és nincs rossz szaga.”
És akkor egy recept:
Húsleves
Veszünk szép hátszínt vagy fartőt, velős- vagy ritkacsontot, amelyet langyos vízben jól megmosunk. Akkor feltesszük annyi vízben, amennyire szükségünk van. Legjobb tálalás előtt 3-3 és fél órával tűzhöz tenni. Ez a hús minőségétől függ. Egyenletes lassú tűznél főzzük. Ha már a hús félig meg van főzve, bezöldségezzük, fűszert, sót teszünk bele. Ha a hús puha, félrehúzzuk és kevés hidegvizet öntünk rá, higgadni hagyjuk, hogy szép színű legyen. Leszűrjük és tetszés szerint tésztát teszünk bele.”
Kommentek
Ehhez a cikkhez még nem fűztek megjegyzést.
Komment írásához be kell jelentkeznie.
Legfrissebb
SÓHIVATAL LETT A MAGYAR NEMZETI TANÁCS!
Szinte szánalmas nézni az MNT-ülések TV-közvetítését, amelyek alatt a tanácstagok mukkanni se mernek! Az üléseken az >
A reálszocializmus és a szélsőjobb titkos kapcsolata
Aztán a berlini választásokra terelődik a szó. A választásokon a Linke nevű párt győzött. Berlin, akárcsak >
Pásztor Bálint valljon színt!
A Zöld Baloldal felszólítja a Vajdasági Magyar Szövetséget, hogy mondják el, számukra mi az a "vörös >
A VMSZ ÉS A MAGYAR ÉRDEKVÉDELEM AGÓNIÁJA
Csak akkor fogja azonban a közösség megtalálni a kiutat a jelenlegi állapotokból, ha megszabadul a pásztorvilág >
Viszlát Ottó! Találkozunk!
1990. március: az Újvidéki Színház klubjában, a törzshelyünkön tervezgettük a Naplót. Ottó is közöttünk volt. Nekem >
Művészete a túlélés csodás vajdasági enciklopédiája
Akkoriban Jugoszláviában tavaszias szellők fújdogáltiak, de a főszerkesztőnek azért politikailag megbízhatónak kellett lenni. Erre felálltam és >
Nyilas Mihály bálozik
Szégyenletes, hogy most, amikor az ország „csaknem négyszáz bírója és ügyésze” tiltakozik a szakmát sújtó hatalmi >
KORMÁNYVÁLTÁS SZERBIÁBAN
Az országot most egy olyan személy tartja „sakkban” (sokkban?), akit – Gordana Čomić, előbb a Demokrata >
Szolidaritás és katarzis?
A magyarázat lehetséges kulcsszava tehát a szolidaritás, annak itt s másutt nemigen látott formái, amelyek sosem >
Ha létezne egy igazi államférfi
Míg az előző 30-50 körüli nemzedék nagy része – sokan közülük rossz lelkiismerettel - pragmatikusan alkalmazkodott >
Hősök emlékét ünneplik a gyávák
Gyáva népnek nincs hazája, a 177 évvel ezelőtti hősökre mutogató VMSZ-magyarkák a 48-as szabadságharc megszégyenítésének iskolapéldái. Mit >
A jelenlegi politikai elitnek le kell mondani az önzésről
A jelenleg uralkodó politikai elit nagy része három évtizede politikai üvegbúra alatt él, azzal a szent >