Ma János, Teodor névnap van.
Fiók
Jelszó:
Legnépszerűbb
Végre egy örömhír: a kvótareferendumon a határon túli magyar állampolgárok is részt vehetnek
És ez még jobb: akinek nincs magyarországi lakcíme, levélben adhatja le szavazatát. >
Egy „Széchenyi-idézet” nyomában
„Minden nemzetnek olyan kormánya van, aminőt érdemel. Ha valami oknál fogva ostoba vagy komisz emberek >
Szeles Mónika exkluzív
1986-ban Mónika valahol Dél-Amerikában megnyerte a korosztályos világbajnokságot, s amikor hazajött, akkor készítettem vele ezt >
Európa, a vén kurva
E sorok írójának csak az a történelmi tapasztalat jutott osztályrészéül, hogy hintalovazás közben hallgassa végig az >
The Orbán family’s enrichment with a little government help
„Azt hiszem elképednénk a jelenlegi magyar miniszterelnök korrumpáltságának mélységétől.” Hungarian Spectrum: >
Churchill és Bódis békés szivarozása helyett jaltai konferencia
Tulajdonképpen egy farsangi szivarozáson kellett volna találkoznia a krími félszigeten Churchillnek és Bódisnak 1945 februárjában – >
A gyertyák csonkig égnek
„Az ember lassan öregszik meg: először az élethez és az emberekhez való kedve öregszik.” Márai Sándor >
Egyik gyakornokunk szülinapját ünnepeltük
A bohókás ünnepeltet a kezében tartott tábláról lehet felismerni, amelyik egyben az életkorát is jelzi. Még fiatal, >
A kiválasztott nép ilyennek látja Európát
Spitzertől: >
A fehér kabát
Gabor,I like your white coat.Your pal,Tony Curtis >
A Napló Naplója
Kissé élcelődve azt meséltük, hogy minden a Magyarzó Pistike bálján kezdődött, amikor Árpád a söntésnél találkozott >
Szeretet
Amíg egy férfi új autóját fényezte, a kisfia felvett egy követ, és vonalakat karcolt az autó >
Napi ajánló
Kincses szakácskönyv
Új rovatot indít a Napló: a divatos gasztrokultúrához akarunk hozzájárulni az 1954-es jugoszláviai magyar szakácskönyv receptjeivel.
A Testvériség-egység Könyvkiadóvállalat 1954-es második, javított kiadása a forrásunk, amelyről a Kiadó a következőket írja: „A könyv használhatóságát talán mi sem bizonyítja jobban, hogy e kiadványunk a külföldön élő magyarok körében is élénk érdeklődést keltett, és versenyt vásárolták a jugoszláviai magyar olvasóval.” A fedőlapot Sztojnics Mirko rajzolta és az újvidéki Zmaj nyomdavállalat nyomtatta.
Kezdjük az előszó mottójával: „A főzés célja az élelmiszereket ízletessé, emészthetővé tenni. Az étel ne csak táplálékot nyújtson, hanem építse a szervezetet és pótolja hiányait: legyen tetszetős a szemnek és kellemes az ínynek.”
A bevásárlás című rovatból:
„Nem mindig gazdaságos a legolcsóbbat venni, mert az silány minőségű is lehet, viszont tanácsos friss főzeléket és gyümölcsöt a maga idejében vásárolni, amikor a legízletesebb, legnagyobb választékban kapható és a legolcsóbb is.”
Tovább:
„A jó marhahús kemény, érdes tapintású, rugalmas, világosvörös színű,sárgásfehér faggyúval rétegezve.”
„A sertéshús világospiros, fehér hájjal rétegezett, puhább tapintású mint a marhahús.”
„Ha nem élő halat vásárolunk, a következőkre ügyeljünk: a friss halnak a szeme fényes, nem beesett, kopoltyúja piros, teste kemény, rugalmas tapintású és nincs rossz szaga.”
És akkor egy recept:
Húsleves
Veszünk szép hátszínt vagy fartőt, velős- vagy ritkacsontot, amelyet langyos vízben jól megmosunk. Akkor feltesszük annyi vízben, amennyire szükségünk van. Legjobb tálalás előtt 3-3 és fél órával tűzhöz tenni. Ez a hús minőségétől függ. Egyenletes lassú tűznél főzzük. Ha már a hús félig meg van főzve, bezöldségezzük, fűszert, sót teszünk bele. Ha a hús puha, félrehúzzuk és kevés hidegvizet öntünk rá, higgadni hagyjuk, hogy szép színű legyen. Leszűrjük és tetszés szerint tésztát teszünk bele.”
Kommentek
Ehhez a cikkhez még nem fűztek megjegyzést.
Komment írásához be kell jelentkeznie.
Legfrissebb
SZEMBEN A MAGYAR KÖZÖSSÉG ÉRDEKEIVEL
Az adófizetők pénzéből eltartott Magyar Szó december 1-je és 25-e között 20 alkalommal jelent meg. Pásztor >
Az egyetemistáknak ismét igaza van
Nem szabadulok a gondolattól, hogy napjaink egyetemistáinak sokkal nagyobb akadályokkal kell megküzdeniük, mint nekünk. 68-ban az >
Sinkó dilemmái manapság is aktuálisak
A szélsőjobb erősödik, az európai politika egyre inkább jobboldali irányt vesz, ami nem jelentene veszélyt, ha >
„VÉRES A KEZETEK”!
Szerbiában az egyetemi hallgatók már öt egyetem 62 karát vették blokád alá. A támogatottságuk a lakosság >
A komplex nemzeti identitás „kísérleti egerei”
Könnyű azoknak, akik úgy védekeznek a másság ellen, hogy bezárkóznak az egyidentitású kuckóba. Azoknak a kozmopolitáknak >
Pásztor Bálint „egyeztetett” a sajtóval!?
A sok tárgyalás, „segítés” azt jelzi, hogy a VRTV is felsorakozik – méghozzá önként! – a >
A küszöb előtt várakoznak
Az „ártatlan nemzedék” egyelőre figyel és tanul. Van ideje. Készülnek a múlt elleni lázadásra? Vagy beletörődésre? >
A RENDSZER A VÉGÉT JÁRJA!
Szerbiában az intézmények már huzamosabb ideje nem működnek. Az ország egyre jobban sodródik a rendkívüli állapot >
A nemzeti identitásról…
Siránkozhatunk miatta, de gyümölcsözőbb lenne a korszellemre reflektáló életképesebb komplexebb identitás megformálása, amely nem rombolná a >
EZ A RENDSZER ELHASZNÁLÓDOTT!
Már minden értelmes ember érzi, tudja, hogy ez a rendszer elhasználódott. Az elégedetlenség egyre nagyobb méreteket >
Az Akadémia győzött!
Az akadémikusok nagy része elégedett volt, kisebbik része bölcsen hallgatott, s nagyon kevesen utasították el. Radomir >
A kormányhű celebek országa
A kilencvenes években az ellenzéki táborban az értelmiségiek vállalták a vezető szerepet, de a nacionalista táborban >